ズワイガニ漁が解禁された。今年はカニは全般的に安くなるとみられていて、正月商戦の頃には輸入ものであれば、昨シーズンの半額程度になる見通しも出ている。鳥取県では松葉ガニが市場に並び、多くの目利きが集まった。浜坂漁港の初競りでは1000万円という価格も出た。初競りでは高値がついたが、今年ズワイガニの価格は下がる予測が出ている。京都府が行った資源調査によると、ズワイガニのオスは過去5年間の平均値を上回り増加しているという。また、国が定める漁獲枠も3年ぶりに増加している。このため、市場への供給量が増え、値段が下がる可能性があるという。輸入もののカニにも変化が起きていた。都内にあるカニ専門商社が口にしたのは今年の年末は求めやすい価格になるという言葉。円安にもかかわらず輸入ものが安くなるという。アメリカがロシア産の水産物を禁輸したことが大きな要因で、市場にあふれたロシア産のカニの相場が下がっているという。市場関係者の中には正月商戦ではタラバガニもズワイガニも輸入品は前期比の約5割との予測をする人もいるという。ズワイガニが今年は家庭でもお得に楽しめそう。
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「本ズワイガニ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月27日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！＃ひるおびライフ
- 先月オープンした豊洲千客万来にある「海鮮バイキングいろは」では、豊洲市場で仕入れた新鮮な海鮮を食べ放題で楽しむことができる。刺身は、ブリやサーモンなど、日替わりの鮮魚が並んでいる。目玉の国産生本マグロは、ミシュラン掲載レストランなどにも卸しているまぐろ専門卸売業者から、毎朝仕入れていて、ネギトロや赤身、中トロも食べ放題だ。ご飯に乗せて、オリジナルの海鮮丼を作[…続きを読む]
- 2024年3月10日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店話題！豊洲 千客万来で見つけた大人気店
- 豊洲 千客万来、フードコートがある3階。40組が待っている人だかりを発見。「いろは」は豪華海鮮が食べ放題。本ズワイガニも取り放題など50種類以上のメニューがある。生本マグロの中トロの中トロを仕入れているのは相馬水産。毎日50本以上のまぐろを扱う老舗で卸先はミシュランレストランや高級鮨店。日本の市場では8割が冷凍まぐろだが、相馬水産は貴重な生本まぐろをセリ落と[…続きを読む]
- 2024年2月9日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- ハーフタイムツアーズ（ハーフタイムツアーズ）
- 前川泰之が北海道の味を堪能する3日間の旅を体験。2日目の宿はホテルめぐま。かまくら風の露天風呂「雪あかりの湯」を楽しめる。夕食は毛ガニまるごと1杯をはじめとしたカニ三昧。
- 2024年1月30日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，全力TIMEライン
- 豊洲市場横に2月1日10時に食といやしの複合施設「豊洲 千客万来」がオープンする。魚介を使ったグルメなど約70店舗が食楽棟で順次開店し、中でもマグロの解体ショーを行う海鮮バイキングの「いろは」が注目されている。豊洲市場で仕入れた本マグロや本ズワイガニなど50種類が楽しめ、6578円から70分間食べ放題となっている。この他東京湾を一望できる温泉や展望足湯庭園な[…続きを読む]
- 2024年1月11日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！キテルネ！
- バーミヤンの海鮮中華フェア「本ずわい蟹祭」。本ズワイガニ✕熱々あんかけ「本ずわい蟹と海鮮の熱々おこげ（スープバー付き）」1099円。オイスターあん✕ふわふわたまご「本ずわい蟹天津麺」989円。
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