かよ姉らが集まり、パーティー準備スタート。森がまず調理するのはズワイガニ。身をほぐしたら殻はオーブンで加熱。ニンジンなどの野菜を炒め、加熱した殻と白ワインを投入して出汁を取る。殻などを取り除き、タマネギとトマトソースを入れてひと煮立ち、カニ味噌にバター、生クリームとズワイガニの身を入れて塩コショウで味を整えればビスクソース3.5Lが完成。2.5kgのパスタを全て茹で器に盛り付け、炒めたイカなどの海鮮をトッピング。最後にビスクソースをかけ、茹でたズワイガニを一杯乗せれば完成。総重量は9kg。一同からは「どこ食べてもカニ」などといった声が挙がった。
続いて調理するのは牛肉など計7kgの肉。1kg超えの牛肉を半分にカットし、ミートハンマーで叩く。こうすることで繊維がほぐれ柔らかくなり、火の通りが良くなる。ステーキシーズニングで味付けし溶岩石プレートで焼く。溶岩石プレートは表面の穴に余分な脂が落ちるため焦げにくく、遠赤外線効果で外はこんがり、中はジューシーに焼き上がる。焼いた後はアルミホイルで包んで肉汁を閉じ込める。続いて重要約2kgのラムの肩ロース。一口大にカットし、バターステーキシーズニングやオリーブオイルなどを入れ味を染み込ませる。ラム肉の表面を焼き、炒めたニンジンなどとともに赤ワインで煮込んだら完成。続いて1.2kgの豚バラ肉はニンニクとともに炒め、タマネギなどの野菜を入れトマトソースで煮込みチリコンカンに。馬刺しは醤油漬けなど3種類の味に仕上げ、今までの料理を特大プレートに盛り付ける。続いてビッグサイズのタコス生地を作り、バジルポタージュなど3種類のソースを用意し、飲める4種の肉タコスが完成。「今までのタコスとは別物」などといった声が挙がった。
続いて奄美大島から取り寄せた約40kgの本マグロを解体。中骨の部分はスプーンですくって中落ちの前菜に。部位ごとに柵に切り分け、87柵を切り出した。中トロは刺身にし、大トロは炙る。ツマをの上に刺身などを盛り付ければ完成。総重量は6.5kg。続いて尻尾の方の部位を柵のままフライパンで焼く。尻尾付近の身はコラーゲンが多いため、加熱することでジューシーになるという。溶かしたチーズにマヨネーズなどを入れ、焼いたまぐろステーキにかければ完成。続いて中トロをたたき、『プチッと鍋』のキムチ鍋味を入れ韓国風ユッケ風に。赤身もたたいた後、ピエトロガーリックオイルと大葉などを入れ中華風ユッケに。2Lのグラスに無糖のポン菓子、赤身のたたきやシーアスパラガスなどを重ねればマグロパフェが完成。シーアスパラガスは塩水で育っている野菜で、ミネラルなどが豊富な注目の野菜。重量は1kgで一人1個。レシピは番組公式インスタで確認可能。