四国は甘塩ミックスもち文化圏。香川のあんもち雑煮。香川県はサトウキビ栽培が盛んでその砂糖を使ったあんもちをお雑煮に入れたあまじょっぱい味が好まれている。本場かなくま餅 福田には「アン雑煮うどん」がある。