今回は千葉・九十九里のハマグリを堪能できるお取り寄せ「極はまぐり鍋」。作っているのは千葉県九十九里町にある「本家留蔵」、江戸時代に漁師を束ねる綱元の家系で現在は九十九里の海の恵をいかした郷土料理を製造・販売している。
住所： 千葉県山武郡九十九里町作田5518-9
URL： https://honketomezo.com/
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「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「本家留蔵」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月17日放送 8:55 - 9:00 フジテレビ
- 千葉の贈り物〜まごころ配達人〜（千葉の贈り物〜まごころ配達人〜）
- イワシの町として知られている九十九里町。天保年間に創業した「本家 留蔵」は、九十九里近海で穫れるカタクチイワシだけを使ったごま漬けを代々製造・販売している。イワシを1匹ずつ指で捌き内臓を丁寧に処理することからごま漬け作りは、昔ながらに全て手作業で行われている。血抜きや塩漬けを経て合わせ酢に浸した後、黒ごまとともにショウガやミカンの皮、自家栽培の唐辛子を加えて[…続きを読む]
- 2026年4月16日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ
- 本家留蔵の「極はまぐり鍋」のお値段を予想。まずは直感で予想。最も近い解答をした人が実食、金額・誤差が同じ場合はじゃんけん。ハマグリの名産地である九十九里はハマグリがすみやすい浅瀬の海が広がり、エサとなるプランクトンが豊富にある。契約漁師のいけすできれいな海水を循環させ砂吐きをし、本家留蔵のいけすに移動。温度・水質などハマグリがリラックスできる環境にしている。[…続きを読む]
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