きょう作るのはもやしサンドイッチ。鶏むね肉に塩を振り、余分な脂肪、筋を切る。小麦粉をまぶし、皮を下にして中火で焼く。焼色がついたら弱火でじっくり焼く。もやしは茹でる。ギリシャヨーグルト、ニンニクなどを混ぜてソースを作る。もやしはザルにあけて冷やす。4枚切り食パンを2枚重ねてトースターで焼く。鶏肉が入ったフライパンにしょうゆ、みりんなどを入れて煮立たせる。八村倫太郎は「GIFT」の裏話をした。もやしの水気を切り、ヨーグルトソースと混ぜる。食パンに鶏肉、もやしを挟んで、ラップに巻いて切る。