さっぽろ羊ヶ丘展望台からスタートし、まずは札幌場外市場へ向かう。向かう途中に上杉さんにモミヒゲについて聞いてみるとゴルゴ13、ルパン三世に憧れてのことだという。札幌場外市場は10ブロックに約60店舗が軒を連ね、道産の食材が並んでいる。白いトウモロコシ、ロイシーコーンを生でいただいた夏が旬の花咲ガニは根室半島北側のオホーツク海沿岸などに生息。キンキは道南沖でとれる深海魚で近年は高級魚として珍重されている。そのほか、ホタテやトキシラズなどが並んでいた。夕張メロンは北海道夕市で開発されたメロン。