威勢のいい掛け声にあわせて太鼓が打ち鳴らされる中、ほかほかのご飯の上にどっさりとのせられていくいくら。タイから来たという旅行客も丼からこぼれ落ちるほど豪快に盛られたいくらの食感を堪能。しかしこれまで仕入れていた北海道産いくらの仕入れ値が2倍になり外国産に切り替えたという。生筋子の今月中旬頃からの卸値は1キロあたり3万円から4万円弱ほど。過去最高値だった去年の2倍以上に高騰した。いくら高騰の背景にあるのがサケの不漁。北海道では先月から秋鮭漁が本格化したが道内のサケの来有数が364万匹あまりと記録的少なさだった去年のさらに半分ほどに落ち込むと予想されている。また新宿高島屋で毎年恒例の大北海道展では小樽の店舗と同じ食材を使った海鮮弁当がうりのお店でも北海道産にこだわるいくらの入手に苦労がたえないという。年末年始の日本の食卓に欠かせない食材でもあるいくら。年末の食材を求める人で大賑わいとなる上野・アメ横商店街で比較的安く購入できる時期を聞いてみると、12月の頭で購入し、冷凍庫で保存することが良いということだ。
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「札幌市（北海道）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月28日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 北日本には本格的な寒さがやってきた。けさは今シーズン最も強い寒気が流れ込み北海道・札幌や函館などで初雪を観測した。さらに青森でも初雪を観測。青森市で10月に「初雪」を観測するのは16年ぶりとなる。寒気の影響であす朝は各地で今シーズン1番の冷え込みになる見込み。
- 2026年10月28日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（オープニング）
- 「北海道・青森、各地で初雪。今季最強寒気」「鍋の季節！お得な具材は！？スーパー生中継」などをお伝えする。
- 2026年10月28日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- ニュースto（ニュース）
- 列島は冬型の気圧配置に覆われ、冬の便りが続々と。北海道は札幌・函館・室蘭など各地で初雪が観測された。上川町の層雲峡では午後1時までに17ｃｍの積雪を観測。午後も気温が上がらず、北海道の広い範囲で「今季一番の寒さ」となった。北日本を中心に12月並みの寒気が流れ込み、本州でも初雪が。青森市では平年より11日早く初雪を観測。10月に観測されるのは16年ぶり。スキー[…続きを読む]
- 2026年10月28日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース（気象情報）
- 札幌の空を背景に気象情報を伝えた。
- 2026年10月28日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 今日、東京・近畿で木枯らし1号が吹いた。木枯らし1号とは、季節が秋から冬に変わる時期に初めて吹く北寄りの強い風のことをいう。また、今日までに各地で初冠雪も確認されている。全国の気象情報・台風31号の進路予想を伝えた。東京・渋谷や北海道・札幌市などの現在の様子を伝えた。ふかわさんは「1週間前、北海道・美唄市に行ったんですけど、まだ全然秋で雪の気配がなかったのに[…続きを読む]
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