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「札幌魚河岸 五十七番寿し 東京駅店」 のテレビ露出情報

サクラマスは流通量が少なく「幻の高級魚」と呼ばれるサケの仲間。横澤夏子、八村倫太郎が「札幌魚河岸 五十七番寿し 東京駅店」(グランスタ八重洲北 黒塀横丁)へ。北海道で水産仲卸をしている店が直営している。「サクラマス」のにぎりを頂く。「北の市場定番7貫セット」を紹介。ヤマメが海に出て成長するとサクラマスになる。産卵期に桜色になることから「サクラマス」と呼ばれる(諸説あり)。異性にアピールするために桜色に変化するという。
住所: 東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ八重北
URL: http://www.ssf57.co.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年5月18日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
めざましどようびNEWS
昨日JRグループ6社が開催する新幹線でつながる旬食フェアが東京駅・グランスタ東京で始まった。JRは、物流の2024年問題への対応やCO2排出量削減などを目的として新幹線が通る全区間で荷物輸送サービスを実施し、各地の特産品を東京駅に即日輸送して販売している。福岡・朝倉市の農園で朝6時ごろ採れたばかりのあまおうも午前9時過ぎには新鳥栖駅から新幹線で東京へ向かった[…続きを読む]

2024年5月17日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
イット!(ニュース)
JRグループによる新幹線での荷物輸送サービス。札幌魚河岸五十七番寿しJR東京駅店グランスタ八重北黒塀横丁では毎朝札幌から魚を空輸。空輸は高いため、今後北海道新幹線が札幌まで延伸した際には新幹線輸送を検討したい考えだという。

2023年12月19日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!密着 年末に使える東京駅お得情報
今年8月にオープンした「札幌魚河岸 五十七番寿し」は、北海道の行列店が東京に初出店した店舗で、オススメは「冬の到来 職人まかせ」。

2023年8月25日放送 10:25 - 13:55 TBS
ひるおび!グルメの現場
JR東京駅・黒塀横丁の「札幌魚河岸 五十七番寿し 東京駅店」から中継。北海道の市場で仲卸をしている会社がオープンした寿司屋で、2号店。新千歳空港に1号店がある。北海道の市場から直送された新鮮なネタや幻の寿司が食べられる。こちらは、北海道でとれた「ほっけ」を生で寿司で食べられる。空輸で東京まで運んでくる。身のうまみが濃く、甘みも感じるとか。数万に1匹しかとれな[…続きを読む]

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