最後に全体の味をチェック。評価ポイントは米の甘みを想定してバランスが取れているか。新宿中村屋の「インドカリー濃厚ビーフ」はごはんに合うよう設計されている。インドではダールと呼ばれる豆カレーを混ぜて食べる事が多く、牛肉の旨味と豆カレーのコクがある。カルディコーヒーファームの「オリジナル ビーフルンダン」はココナッツの他にタマリンドペーストを加えることでフルーティーな酸味が感じられる。全体の味1位はニシキヤキッチンの「スパイシートマトビーフカレー」。トマトの爽やかさでご飯と合わせても重くならない点が高評価。数種類のスパイスにトマトなどを配合したインドカレーで、脂身の多い牛ばら肉をじっくり煮込んで旨味を引き出している。
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「杏」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月31日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！おトクし放題ツアー
- 中国料理花閒のメニューを全部食べてお得感を調査。小島が原価率が高いと予想した「有頭海老の湯引き広東スタイル」。うま味を引き出す特製ソースは、パクチーをしょうゆなどに5時間漬け込んで作っている。試食した小島は、ソースが絡んで、エビのうま味が引き立つなどと話した。岡本は、「鯛と板春雨の火鍋風煮こみ」を注文。1回目に白鳥が食べた「牛肉と筍のオイスターソース炒め」な[…続きを読む]
- 2025年2月19日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- ことし5月26日に施行される改正戸籍法では、これまでは記載事項ではなかった戸籍の氏名にふりがなが追加される。ふりがなを記載する理由とメリットは、行政のデータベース検索が容易になり誤りを防げること、住民票の写しなどにも記載でき本人確認情報として利用できることなどがある。改正法では「氏名に用いる文字の読み方として一般的に認められているもの」と定められている。施行[…続きを読む]
- 2024年9月28日放送 18:51 - 21:56 TBS
- ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！リンガーハットvs超一流中華料理人
- 従業員イチ押しメニューTOP10、9位は野菜たっぷり食べるスープ。結果は合格が2名、不合格が5名で不合格。トマトなどの酸味を足し煮込んで野菜の甘みを出す、レンコンやゴボウなど食感のある野菜を加えることなどが提案された。
従業員イチ押しメニューTOP10、8位は杏仁豆腐（ブルーベリー）。最大のこだわりはミルキー感。
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