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「村野藤吾氏」 のテレビ露出情報

きょうのテーマは「知る人ぞ知る!おいしい役所メシ」。中目黒駅から徒歩5分の場所にある目黒区役所。設計したのはグランドプリンスホテル新高輪や帝国ホテルの茶室・東光庵なども手掛けた建築家・村野藤吾氏。3階エントランスホールを紹介。1階にあるレストランへ。「醤油ラーメン」、「Bランチ(日替わり)」などが看板メニュー。ほかにも友好姉妹都市フェスなども期間限定で定期的に行っているという。「気仙沼産カツオの竜田揚げ丼」を紹介。また目黒ならではのメニューとして「ブラックカレー」も紹介。後から広がる黒ごまの風味が特徴的。目黒区の“黒”にちなんで名物を作ろうと誕生したメニューだが、開発には半年もかかったという。黒ごま、カカオパウダー、黒糖、マンゴーチャツネなど約10種類のスパイスを加えて味に深みを出している。2本のエビフライと器で豪華さを演出。目黒区役所レストラン・関根一午店長は「黒い色を出すところでイカ墨なども使用したが、どうしてもイカ墨の磯の香りが全面に立ってしまうのであきらめた」などコメント。
足立区役所の南館14階、約67mの高さにある食堂ソラノシタ。「国産豚と旬野菜の蒸ししゃぶ」、足立区の人気給食「エビクリームライス」を紹介。「メインが2品選べる定食」は肉や魚などメインは10種類以上から選べる。斎藤アナが選んだのは「刺し身とハンバーグ」。刺し身のおいしさには理由がある。刺し身はお寿司屋さんが系列にあり、市場で丸々一匹の魚を買ってこの道50年の職人が毎日さばいて提供。ほとんどが冷凍されていない生の魚。国産牛と国産豚の合いびきハンバーグも一つ一つ丁寧に作られている。さらに登場したのはシャインマスカット約10粒を使用した「シャインマスカットのタルト」。ここではフルーツの仕入れにも力を入れていて、季節に合わせたフルーツのスイーツが登場。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月13日放送 21:54 - 22:00 テレビ東京
東京GOOD!(東京GOOD!)
目黒川船入場は目黒川へ船を導き入れるために築かれた船入場の跡地。目黒川は台地に囲まれたスリバチ状の谷間を流れており、江戸時代には農業用水として活用された。続いて目黒区総合庁舎を紹介。目黒区総合庁舎は、建築家・村野藤吾氏の代表作。生命保険会社の本社ビルとして建設後、2003年から目黒区総合庁舎として使用されている。

2025年4月17日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
THE 突破ファイル人気俳優陣&コナン君も緊急参戦!春の豪華コラボSP
全国の建築士 ひらめきの突破劇の再現VTR。建築士は、トップライトの光を家全体に届けるため、吹き抜けの壁や階段をすべてシルバーにすることを思いついた。写真撮影の際に使われるレフ板の要領でトップライトから入る光をシルバーの壁で室内に反射。光が入りづらい部屋の奥まで明るくするアイデア。実は、シルバーの方が白よりも反射率が15%ほど高く、よりたくさんの光を反射させ[…続きを読む]

2025年1月6日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
帰れマンデー見っけ隊!!新しい箱根 人気1位湯宿温泉コロッセオへ 初タッグ!サンド&チョコプラ TOKIO松岡
人気1位の湯宿温泉コロッセオを目指す。店の人にゴールについて聞く。歩いていけるということだが写真の風景は湖上からでじゃんけんを行い勝った人がボートに乗る。結果伊達と松尾がボートに乗ることになり、確認出来た。そしてゴールへと向かった。ゴールはザ・プリンス箱根「ル・トリアノン」などがある。温泉に入りながら松尾は2025年は温泉ソムリエを取ろうと思っているなど話し[…続きを読む]

2025年1月4日放送 22:00 - 22:30 テレビ東京
新美の巨人たち(オープニング)
今回は迎賓館赤坂離宮。前庭ではアフタヌーンティー(要予約、1セット2名様分 6,600円、別途庭園入場料)が楽しめる。迎賓館赤坂離宮がモデルとしたのはヴェルサイユ宮殿だが、屋根や部屋の中に鎧兜があるなど、至る所に日本の装飾が散りばめられている。国立国会図書館や東京オリンピック組織委員会の事務所になるなど時代に合わせて役割を変えてきた。手がけたのは2人の建築家[…続きを読む]

2025年1月4日放送 18:00 - 21:00 テレビ朝日
路線バスで寄り道の旅(じゅん散歩×新・暴れん坊将軍×徹子の部屋 マツケンサンバで新春SP)
目黒区総合庁舎を訪れた。設計した村野藤吾は日生劇場や大阪の旧・新歌舞伎座を手掛けた。中ではシニア健康応援隊と竹の子クラブの高齢者が集まって手ぬぐい体操をしていた。

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