東京アスパラのテレビ情報 | 東京・練馬でアスパラガスを作る匠を調査絶品“東京アスパラ”のオススメ料理 | リーダーズサーチ！街でウワサの匠さん(2026/06/21(日)10:00)

「東京アスパラ」のテレビ露出情報

白石さんが東京アスパラを使ったオススメ料理を紹介。細いアスパラが味噌汁がオススメ。オリーブオイル一本焼きや、アスパラとキクラゲのオイスター炒めなどを紹介。白石さんは「アスパラガスは自分が農業を始めてから最初に取り組んだ品目なので“相棒”」と話す。

2026年6月21日放送　10:00 - 11:00　テレビ朝日
リーダーズサーチ！街でウワサの匠さん（リーダーズサーチ！街でウワサの匠さん）: 東京・練馬でアスパラガスを作る白石秀徳さん。アスパラガスは地下茎という茎を基盤として成長する野菜。収穫時期は春と夏の年2回で、東京では伸びるスピードが早く収穫作業が一番大変だという。夏場は1日で10～20cm伸びる。東京ではアスパラガスを作る農家が少なかったため白石さんは「東京アスパラ」というブランドで栽培している。ハウスは天気や気温に応じて天井の窓や遮光カ[…続きを読む]