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「東京オリンピック」 のテレビ露出情報

1890年に開業した「帝国ホテル」。常に食事は最先端を進み、日本で初めてバイキングスタイルを取り入れた。帝国ホテルの総料理長を勤めていた村上信夫は食の革命児と呼ばれていた。1964年の東京オリンピックは日本の戦後復興を知らしめる一大イベントだったが質の高い料理を提供できるかどうかが課題にあがった。その課題に挑んだのは村上で1年前から準備を進めた。ノートには参加選手数は7200人で約66万食以上が必要で一気に買い付ければ家庭の食卓に影響しかねない状況だった。当時の状況を伝え聞いた高橋義幸さんは一番心配していたのは東京都の物価が上がってしまうことで悩んだ結果冷凍食品音導入を考えた。
村上は戦後冷凍食品の販売に力を入れていたニチレイに協力を求めた。ニチレイは冷凍の揚げ物を給食に配給し、5人に1人が栄養失調と言われた時代、子どもたちの貴重なタンパク源となっていた。しかし当時は冷凍するというのは市民に伝わっておらず、業務用で浸透しはじめたぐらいの時で、冷凍できるか研究が続けられた。この研究には村上のある経験が役立てられた。太平洋戦争に徴兵され捕虜となった後、2年間シベリアに抑留、その間には寒さと飢えで約5万5000人が死亡したとされる。そんな極限状態でも料理人だった村上は瀕死の戦友がパイナップルを食べたいと話し、凍ったりんごを解凍。凍った食べ物を美味しく解凍する方法を研究していた村上はりんごを輪切りにして甘く煮てパイナップルの缶詰にそっくりにして食べさせると戦友は奇跡的に持ち直した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年3月30日放送 23:00 - 0:30 NHK総合
鉄腕アトム(エンディング)
「鉄腕アトム」の作者・手塚治虫は1961年からマンガに加えアニメ制作を開始。1963年に「鉄腕アトム」の放送が開始され、日本初の長編テレビアニメシリーズとなった。東京オリンピックの開催や東海道新幹線開通など1964年のできごと、当時の東京の様子などを紹介。

2025年3月27日放送 23:59 - 0:54 日本テレビ
6世代で協力!ロクジェネクイズ(6世代で協力!ロクジェネクイズ)
「3つの画像に共通する言葉は?」と出題された。「tuki.」「夜神月」「月の石」で「月」と答え、正解した。10代から60代の芸能人が力を合わせてクイズに挑む。

2025年3月27日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
放送100年×元気100倍(朝ドラ名場面スペシャル)
朝ドラで描かれた日本メディア史を振り返る。関東大震災の直後にラジオ放送が始まるなど、振り返った。関根さんはカラーテレビになった時は嬉しかったなどと言った。いちばん星というドラマではラジオで歌を披露したワンシーンが描かれている。カムカムエヴリバディはラジオの英語放送をモチーフに三代のヒロインを描いた作品である。続いて花子とアンを紹介した。またブギウギでは戦時下[…続きを読む]

2025年3月27日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
池上彰のニュースそうだったのか!!池上彰の昭和100年 日本がわかる3時間SP
蒸気機関車が主流だった時代、昭和5年の全国の鉄道網の総距離は2万667km。日本が鉄道に力を入れた理由は戦争のための物資・兵員輸送に不可欠だったため。鉄道の整備は国家戦略だった。昭和初期、東京~大阪間の移動時間は約8時間20分。現在2037年の開業を目指しているリニア中央新幹線は東京~大阪間が1時間7分で結ばれる予定。飛行機の国内線は96年前に誕生。当時は富[…続きを読む]

2025年3月27日放送 13:50 - 13:55 NHK総合
アナウンサーの100年(アナウンサーの100年)
戦後復興の象徴、1964年の東京オリンピック。中継はアナウンサーたちの大舞台だった。94の国と地域から5152人が参加。開会式のテレビ中継を担当したの北出清五郎アナウンサー、ラジオ実況を担当したのは鈴木文彌アナウンサー。閉会式では選手たちは段取りを無視して好き勝手に振る舞い出したが、土門正夫アナウンサーは見事なアドリブで感動の名シーンへと塗り替えた。

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