人形町のシンボル・江戸落語からくり櫓は1時間おきに江戸の賑わいを表すからくりが動く。人形町という名前は江戸時代、人形芝居や人形師が多く住んでいたことに由来する。1653年創業「小津和紙」は様々な用途の手漉き和紙を全国から仕入れて販売している。和紙で作った靴下も販売。一行は手すき和紙作りを体験した。和紙はコウゾの木の繊維などを加えた液体で作る。