他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月10日放送　15:40 - 16:54　テレビ東京

よじごじDays歴史に学ぶ夏の活力！江戸のスタミナグルメ

江戸のスタミナグルメ2つ目は「軍鶏」。江戸初期にタイから輸入された闘争心が強く筋肉質なニワトリの一品種。「鳥料理 玉ひで」の歴代の店主は江戸時代に将軍家の御前で鶴をさばく役割を担っていた。武士が好んだ軍鶏料理は「鬼平しゃも小鍋」。軍鶏の様々な部位を砂糖を使わず醤油とみりんの割下で煮込んだ一品。すき焼きのように卵につけていただく。この軍鶏鍋がすき焼きの原点だと[…続きを読む]

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2026年6月21日放送　11:00 - 11:45　テレビ朝日

火曜の良純孝太郎日本探求アカデミックバラエティ 火曜の良純孝太郎 東京調布・深大寺SP

深大寺そばは江戸時代に始まったとされる。徳川家光は鷹狩りの途中で食べた深大寺そばを絶賛し幕府に毎年貢献されるようになった。江戸時代の深大寺そばはそばの実の皮も入れた粗挽き粉を使っていたと考えられる。「そばごちそう 門前」はそば殻が多く混じった粗挽き粉で江戸時代の深大寺そばを再現している。深大寺そばは川柳にも多く詠まれ、他の地のそば粉を深大寺そばと偽称されるケ[…続きを読む]

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2026年6月18日放送　19:00 - 21:54　テレビ朝日

相葉ヒロミのお困りですカー？世界遺産を救え！比叡山延暦寺 大掃除3時間SP

穴太衆の粟田さんと共に延暦寺の石垣を修理する。延暦寺は信長の焼き討ちにあったが石垣は残り、有名になり強固な野面積みが認められ採用され、全国の大名が依頼するようになった。そんな石垣が丈夫のため穴太衆は困ってしまうという。大事な1段目を番号順に並べミリ単位で調整をしていく。相葉とヒロミが挑戦するも通りがよくないと再調整をし、最後は粟田さんが微調整をして完了した。[…続きを読む]

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2026年6月14日放送　22:54 - 23:00　TBS

東京空色さんぽ（東京空色さんぽ）

新宿区・四谷には、江戸時代の関所の四谷大木戸がある。消防博物館は入館料が無料。

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2026年6月9日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日

プラチナファミリー＆火曜の良純孝太郎日本探求アカデミックバラエティ 火曜の良純孝太郎 徳川家を学ぶ上野大冒険

上野公園は1876年に日本初の西洋式公園として開園。不忍池の周りには競馬場があった。国内産業の発展と新技術の普及を図るため5回に渡り開催された内国勧業博覧会の会場となりその後の日本の産業の進歩に大きな貢献を果たした。1914年には不忍池を横断する形で日本初のロープウェイなどが設置された。

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