高知県東部を流れる安田川は急流が多くダムがない。泥などの堆積物が自然に流されるため水は透き通っている。きれいな川は魚たちの宝庫。釣り人のお目当ては「アユ」。透明度の高い水が育む良質な藻を食べて臭みのない香り豊かなアユに育つ。地元のアユ料理の名人・竹内幸恵さんが「アユの姿ずし」を紹介。下処理したアユに地元産のゆずの果汁で風味付けし、形を整えて完成。骨は素揚げ、内臓は塩漬けにしていただく。全部食べられるのもアユが新鮮で美味しいから。キャンプ場を運営する鶴丸貴敏さんも川に魅せられた一人。その鶴丸さんは利用者が美しい星空に驚くと話す。豊かな恵みをもたらす安田川、人々の暮らしと寄り添う川と出合う旅だった。
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「東京都」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月23日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zero（ニュース）
- きょうおおきく動いた日米関税協議。協議では、日本からの輸入品に15％の相互関税を課すこと、日本がアメリカに80兆円超の投資を可能にしたことで合意したと発表。トランプ大統領は「日本との協定としては史上最大だろう」などと、協議結果を強調。きょう番組は群馬のだるま店を訪ねた。5年ほど前からアメリカにだるまを輸出しているそうで、関税により価格があがることでだるまが高[…続きを読む]
- 2025年7月23日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜極上の味への挑戦
- 物流会社 部長・神田武郎（51）。神田が手がけるラーメンレシピは2000種類以上。メンマ一つにも3か月かけるこだわりよう。今回、神田が家のキッチンでできる最上級の一杯に挑んだ。神田は15時間かけて煮出した地鶏のダシなどラーメン一杯のために4つのダシを合わせてスープ作り。素材にもとことんこだわり、現地で味を確かめるなどした。そして出来上がったのが「白しょうゆラ[…続きを読む]
- 2025年7月23日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- 千鳥かまいたちゴールデンアワーご当地ネタ大賞SP
- 志村けんのだいじょうぶだぁのルーツは福島県。兄の妻の実家が喜多方という。生だいじょうぶだぁを聞くため喜多方市を訪れた。テレビの影響で標準語を話すようになり、なかなかだいじょうぶだぁには出会えず。最後に生だいじょうぶだぁが聞けた。
- 2025年7月23日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 奇跡体験！アンビリバボー（異常気象の新常識SP～雷編～）
- 2008年都内で木に落ちた雷の電流が伝っていったのは土だった。これは逆流雷で起きたものだと考えられている。
- 2025年7月23日放送 19:00 - 21:58 TBS
- 世界くらべてみたら×日本くらべてみたら（日本くらべてみたら）
- 交換留学2日目、妃茉利さんは鈴菜さんの実家にホームステイする。実家があるのは人口約1200人の伊是名島で、高校がないため鈴菜さんは中学卒業後は親元を離れて学校に寮で暮らしている。妃茉利さんは鈴菜さんの両親に車で出迎えてもらい、自宅に案内してもらった。沖縄で歓迎の気持ちを表す料理ヒージャー汁やチラガーの料理を振る舞ってもらい、夜は兄弟全員で花火をした。
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