トラフグは冬は身が引き締まり脂が乗る旬の時期。「夢咲」では本場の下関産ではなく、千葉県産のトラフグを使用。千葉県では今年、トラフグをブランド水産物に認定。千葉県のトラフグの漁獲量は2017年以降急増し、去年は過去最高の52.2t。その半分以上が夷隅エリア。きっかけは2015年に県が始めた稚魚の放流。さらに県は海の環境変化も増加の要因だと指摘。2017年から続いた黒潮大蛇行の影響で海水温が上昇し、千葉周辺の海でもトラフグが生息しやすくなっていると分析している。恩恵を受けているのが港の近くにある和食料理店「割烹かねなか」。漁場が近いため仲買人が入らず、市場に卸さず、直で店へ入るためお得に買える。フグのフルコースが税抜き9800円で、都内と比べると手が届きやすい価格。ただ、観光客の認知度は低い。いすみ市はフグの街として売り出そうとしている。港では今年1月～4月の毎週日曜日に開催した地元のトラフグを味わうイベントが好評で来年も続ける予定。さらに、“フグを扱う資格”の講習会を市がサポートし、地元のフグの料理人を育成している。トラフグを扱う飲食店も6店舗に増加。「割烹かねなか」も去年からフグ料理を提供。
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「東京都」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月22日放送 15:30 - 16:30 TBS
- 田村淳のTHE下剋上（田村淳のTHE下剋上）
- 都道府県の酒蔵の数ランキングの1位は新潟県の約90軒、2位は長野県の約80軒だった。2020年、長野・佐久市に世界初の日本酒の体験型施設が誕生した。施設の名前はクラビトステイ。歴史ある酒蔵に滞在しながら酒造りを体験できる。これまで世界33か国から延べ800人以上の外国人が訪れている。番組はクラビトステイに密着。宿泊者は和テイストの健康定食を食べた後、蔵人とし[…続きを読む]
- 2026年2月22日放送 13:00 - 14:54 TBS
- ミラノ・コルティナオリンピック（オープニング）
- オープニングトーク。ミラノ・コルティナオリンピックは大会最終日を迎えた。日本選手団はメダルの数が24個と過去最多となった。高橋尚子は「連日オリンピックから目が離せない、元気を貰う大会でしたね」などと話した。高梨沙羅さんが生出演。
- 2026年2月22日放送 12:54 - 14:00 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- 去年5月、愛知・犬山市での出張鑑定で、加藤二三憲さんは「高塚省吾の油絵」を持ち込んだ。本人評価額200万円に対し、鑑定額は500万円だった。番組に出たことで、加藤さんの身の回りでも反響があったという。今回、加藤さんは妻に内緒で集めた「ブルートレインのヘッドマーク 7点」を鑑定に出した。1956年、国鉄の悲願だった東海道本線の全線電化が完成し、戦後初の寝台特急[…続きを読む]
- 2026年2月22日放送 12:10 - 12:15 NHK総合
- ニュース（関東・山梨・長野）（エンディング）
- 東京都心の映像とともに、エンディングの挨拶をした。
- 2026年2月22日放送 11:54 - 12:00 NHK総合
- 気象情報（気象情報）
- 関東甲信越の気象情報を伝えた。
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