トラフグは冬は身が引き締まり脂が乗る旬の時期。「夢咲」では本場の下関産ではなく、千葉県産のトラフグを使用。千葉県では今年、トラフグをブランド水産物に認定。千葉県のトラフグの漁獲量は2017年以降急増し、去年は過去最高の52.2t。その半分以上が夷隅エリア。きっかけは2015年に県が始めた稚魚の放流。さらに県は海の環境変化も増加の要因だと指摘。2017年から続いた黒潮大蛇行の影響で海水温が上昇し、千葉周辺の海でもトラフグが生息しやすくなっていると分析している。恩恵を受けているのが港の近くにある和食料理店「割烹かねなか」。漁場が近いため仲買人が入らず、市場に卸さず、直で店へ入るためお得に買える。フグのフルコースが税抜き9800円で、都内と比べると手が届きやすい価格。ただ、観光客の認知度は低い。いすみ市はフグの街として売り出そうとしている。港では今年1月～4月の毎週日曜日に開催した地元のトラフグを味わうイベントが好評で来年も続ける予定。さらに、“フグを扱う資格”の講習会を市がサポートし、地元のフグの料理人を育成している。トラフグを扱う飲食店も6店舗に増加。「割烹かねなか」も去年からフグ料理を提供。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月3日放送 21:00 - 21:50 NHK総合
- NHKスペシャルバイオリニストHIMARI～14歳、その響きの先に～
- HIMARIは4年前からカーティス音楽院で音楽を学んでいる。厳しい選抜試験の末に入学した世界中の神童たちの中で、HIMARIはいまだクラスで最年少。HIMARIの音はいつも皆を圧倒していた。HIMARIは2011年東京生まれ。バイオリニストの母のもと2歳でバイオリンを始めた。恩師の原田幸一郎は、出会った10歳の頃には技術的は完成されていたと話した。カーティス[…続きを読む]
- 2026年5月3日放送 19:54 - 20:56 テレビ朝日
- ポツンと一軒家愛媛県のポツンと一軒家
- 愛媛県のポツンと一軒家を調査。衛星写真には複雑に切り拓かれた広い敷地に点在した建物が写っていた。捜索隊は最寄りの集落で話を聞くと、門松用の松を育てている場所とのことだった。目的地に到着し、千葉さんという男性に話を聞いた。衛星写真に写っている範囲には半分所有者が別で、千葉さんはヤギ牧場をしていた。東京でサラリーマンをしていたが脱サラして酪農業に転身したと話した[…続きを読む]
- 2026年5月3日放送 19:30 - 20:00 NHK総合
- ダーウィンが来た！ダーウィンヒストリー
- 2009年11月放送の「空飛ぶ漁師 タカが魚に一直線」、2012年12月23日放送の「これぞ親子愛！完全密着ミサゴの子育て」、2023年10月22日放送の「狩る！戦う！多摩川の名ハンター大追跡」の映像を紹介した。
- 2026年5月3日放送 15:00 - 16:55 日本テレビ
- 県民スター栄誉賞県民スター栄誉賞 あなたの地元の顔No.1は？
- 東京都民が表彰 “地元の顔”ベスト10。吉永小百合、王貞治などをおさえ県民スター栄誉賞に輝いたのは北野武。下町育ちの国民的スターは全世代から指示を得た。
- 2026年5月3日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
- メシドラ（メシドラ）
- タコスの名店「Tacos Mercado」を訪れた。おすすめの「おまかせタコス8点盛り」「ナチョス」を注文した。料理を待つ間、満島真之介が仕事で訪れたメキシコで水だと思ってウェルカムテキーラを飲んだ話を披露した。
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