取材拒否の店6軒目は都内某所にある中華料理店。寺門は「フカヒレのステーキを作った店」と説明。正確にはフカヒレのステーキを作った店で修行を積んだ元自衛官がやっている店だという。相当ストイックな店主で食事は「味見とスイーツのみ」らしく、なんとか取材OKをもらうため寺門は手土産スイーツを持参した。お店の入口には鉄格子があり、1日1組限定。早速手土産を渡し取材交渉すると「ちょこっとだったらOK」と許可をもらうことができた。
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