1945年の沖縄戦で俊夫さんは食料などの物資を届ける役目を担ったが、米軍によって補給路は遮断されて沖縄に物資は届かなかった。兵士だけでなく住民も飢えに苦しみ、多くの命が失われた。食べ物の大切さを痛感し、その経験からふくやを開業した。俊夫さんは生前、一度死んだ身だから陰からのお世話に徹したいと話していたという。メンタイ作りは開始から10年でようやく完成し、昭和32年に「味の明太子」として販売を開始した。ボランティアなど人が喜ぶことをやっていた俊夫さんの姿を見ていた人達が会う人会う人に売り込み、明太子は一気に広まっていった。すると他の店から明太子を置かせてほしいとお願いされるようになった。卸売りをすると仲介業者が入り値段が高くなり、品質が保てなくなる可能性があった。さらに俊夫さんは安くて美味しいものを食べてもらいたいと直販にこだわっていた。そこで俊夫さんは10年欠けて生み出した明太子の製法を、惜しみなく伝えた。ただふくやの味付けを教えたわけではなく、いろんな味があったからこそ広まっていった。現在は200社以上の明太子店が生まれ、市場規模は約1200億円まで拡大した。
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- 島に家が密集するコロンビア・イスロテ島の映像。約100m四方に約1200人が住んでおり、世界で最も人口密度が高い。
- 2026年10月28日放送 18:55 - 20:40 テレビ東京
- 亀梨くんのワンにゃフル！外国人レスラーを救った日本のネコに恩返し
- 悪役レスラーのクリス・ヴァイス選手に密着。休日はみっちりウエイトトレーニングから。1時間のトレーニングを終えて向かったのは保護ネコ施設。ここで保護ネコ活動をお手伝いしているという。クリスさんが特に気にかけているのは多頭飼育崩壊の現場から保護されたブラウニー。クリスさんが保護ネコ活動に関心を持ったのはプロレスラーとして来日してからだという。コロナ禍で多くの試合[…続きを読む]
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