アメリカからやってきた男性は日本のスープを食べに来たと話す。毎日食べるほどスープが好きで今アジアのスープを食べ歩いていて台湾・マレーシアにも行くつもりだという。取材交渉をするとOKしてくれ、スープを食べに行く日に再会を約束した。
3日後、秋葉原でジョーダンさんと合流。やって来たのは2024年にオープンした味噌汁専門店「拘りの味噌汁と羽釜ごはん 佳照庵」。注文したのが「鮭とトマトの白味噌汁」と「特製豚汁」。さらに店員さんのおすすめの「ねこまんま」を初体験した。さらに味噌について同じものを使用しているのかなどを聞いた。
続いて訪れたのは讃岐うどん専門店「香川一福 東京 神田本店」で注文したのはカレーうどん。麺をそっちのけにスープを飲みまくる。そしてかけうどんの出汁を入れて味変して楽しんだ。そんなYOUは両親は忙しく、兄弟だけで過ごす時間が多く、家には子どもでも作れる缶のスープが常備されていてそれを食べるうちにスープが好きになったという。その後、自分で作るようになりそれを食に困っている人に配るようになると喜んでくれ同じくらい幸せになったという。するといろいろな国のスープを用意して各国の味を楽しんでもらいたいという夢が芽生えたという。
続いて訪れたのは「関西煮 理 “OSAMU TOKYO”」。時価価格で約50種類のおでんを食べることができる。まずはおでんのスープをいただいた。その後リゾットや出汁のカクテル等をいただいた。