ふるさとの酒造りをどうすれば変えられるのか、渡辺たち「金とり会」のメンバーは議論を重ねていた。研究者の鈴木賢二もデータの分析ばかりではわかりあえないと自分も酒を作ることにした。酒造りは重労働だったが決して諦めなかった。1ヶ月後、賢二は作った酒を「金とり会」に持っていった。杜氏の佐藤寿一は味はまだまだだが心意気は嬉しいと思った。賢二ははデータ、杜氏は技を伝え二人三脚で酒造りを進めるようになった。だが結果はすぐには出ない。金賞の数は一進一退だった。ある日、面白い酵母を見つけたと会の1人がやってきた。「協会1601号」はこれまでにない香りを醸し出す事ができるという。「協会1601号」は吟醸酒の華やかな香りやキレのある味を強く打ち出せる。これをものにできれば金賞に近づける。渡辺は「協会1601号」を入れてみたが泡がなかなか増えていかない。賢二は「協会1601号」のデータを集め分析。自らも10回以上酒を作り最適な環境を確かめていった。金とり会も同じ特徴をもつ酵母を集め、それぞれの環境で試していった。失敗続きだったが誰一人、諦めず挑み続けた。1年後、賢二が最適な数値を見つけた。酵母を合わせる時の温度は6.5℃。発酵を進める時は11℃。厳密な温度管理を渡辺たちに求めた。渡辺たちは何度も話し合いながら酒を極めていった。1年1年少しずつ酵母をいかせる蔵が増えていった。金賞の数も10を超える年が続くようになっていった。2006年春、賢二の元に渡辺から「日本一になったぞ」と連絡が入った。金賞の数は23。11年かけて初めての日本一に輝いた。2010円には2度目の日本一。安いがまずいというイメージを完全に覆した。しかし翌年3月11日、東日本大震災が発生。津波が全てを流し原発事故が起こった。金とり会の若手、鈴木大介。浪江町で200年続く酒蔵を構えていたが津波で完全に流されてしまった。しかも原発からわずか7km。大介は蔵の跡地を見に行くことすらできなかった。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「東京電力」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月12日放送 14:00 - 14:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース・気象情報）
- 福島第一原発の事故で、原子炉の核燃料が溶け落ちた1号機から3号機には、「核燃料デブリ」があわせて880トン残っていると推計されているが、今も強い放射線を出していて人が近づくのが難しいため、国や東京電力は、最新のデジタル技術を活用して、準備作業を進めることにしている。このうち、今年5月から始まった国が支援するプロジェクトではベンチャー企業や国の研究機関などが参[…続きを読む]
- 2026年11月12日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！厳選ニュースギュギュッと
- きのう、三重・熊野市のツエノ峰では雲海がみられた。海では海面付近の水蒸気が冷やされて立ち上る気嵐が各地で発生。きのうは全国の気象観測所のうち半数以上の地点で今季一番の寒さとなった。最も寒かったのは北海道・幌加内町で最低気温は－20.2℃だった。都内でも今季一番の冷え込みで、街の人からはエアコンの暖房を使い始めたという声も多かった。暖房シーズンの到来とともに重[…続きを読む]
- 2026年11月11日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 視聴者からLINEで質問・意見を募集している。パネルコーナーはTVer・ABEMAで配信中。
データセンターの集積地であるテキサス州やジョージア州などで共和党からデータセンター建設に慎重な民主党の州知事に変わる。CNNの出口調査でデータセンターの問題を重視したと答えた人は56％。うち3分の2が民主党に投票。アメリカ株式市場は選挙後に半導体・AI関連を中心に[…続きを読む] - 2026年11月10日放送 5:45 - 7:05 テレビ東京
- Newsモーニングサテライト永田町の風
- きょうのテーマ「日本の稼ぐ力取り戻すには？赤沢経産大臣に直撃」。赤沢大臣は9月に発足した第2次高市改造内閣で経産大臣を続投し、高市政権が掲げる成長投資・危機管理投資の司令塔を担う。「日本の稼ぐ力は着実に向上してきている」と強調した。一方課題として挙げたのは中小企業の賃上げ、最低賃金を2020年代に全国平均を1500円まで引き上げたいとの考えを明らかにした。ま[…続きを読む]
- 2026年11月9日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 新宿区にある団地を取材すると多くの人が暖房を使い始めていた。電気代を気にして使い控えの声もあった。その背景にあるのは先月終了した政府による電気・ガス料金の補助金。政府は冬の補助金も再開を決めたが今月は補助が受けられない谷間となっている。エアコンで効率よく部屋を暖めるには風の向きが重要。風向きを下に向けたほうが部屋全体が暖まりやすくなる。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.