東京駅周辺のクリスマススポットを紹介。丸の内オアゾ内にあるチョコレート専門店「dari K 丸の内オアゾ店」。店のこだわりは自社開発マシンで店内でカカオ豆を液体にし、フレッシュな状態で商品を提供すること。一番人気は「マイカカオラテ」。自分好みに選択したカカオラテを作れる。カシューナッツはアーモンドの5分の1の水資源で育つ環境にも優しい食材。クリスマスシーズン限定メニュー「スパイスカカオラテ-シナモン発酵-」はカカオの発酵の過程でシナモンを入れて風味づけし、より奥深い味が楽しめる。試飲した小森は「シナモンの香りすご」などと話した。商品はすべてインドネシアのカカオ農家と一緒に栽培・収穫・発酵・乾燥までを管理している。適正価格で取引するのはもちろん、指導も行っている。他にもチョコレート製造過程で廃棄されるカカオハスクは商品パッケージやお茶に使用されている。
住所： 東京都千代田区丸の内1-9-1
URL： http://www.jreast.co.jp/
URL： http://www.jreast.co.jp/