外食チェーンや家庭でもひとり鍋の人気が拡大している。和食さとではひとり用の鍋を9種類も用意している。個食需要の高まりもありメニューのレパートリーを増やしている。ガストもやまやとコラボした博多明太もつ鍋を販売しているが、2024年1月～3月は約70万食だったが2025年1月～3月は約100万食となった。家庭での食卓でも広がるひとり鍋。都内のスーパーでは約30種類のひとり用の鍋を販売しているが、スーパーでの鍋つゆや総菜鍋のひとり用は2025年は2021年に比べると3倍以上の売り上げになっている。
住所： 東京都品川区小山3-4-8 武蔵小山駅ビル