松五郎のスタミナラーメンには素揚げしたカボチャとニンジン、キャベツにニラ、豚のレバー、たっぷりの一味唐辛子などが使われている。夏場は冷たい麺に熱々の餡がかかった、冷やしのほうが食べやすいという。2代目店主の池田睦さんは夏場、50度に達する厨房で鍋を振り続け、約30年になる。1年ほど前、離婚を経験している。