愛媛県の松山学院高を紹介。調理科では、1年生で徹底的に料理の基礎を叩き込み、2年生でふぐの調理師免許を取得。3年生では卒業制作のオリジナルフルコース作りがある。ジャンル・レシピ・品数など全て自由。