「チョコレートプリン」の作り方を紹介。ベリーソースはフルーツを一口サイズにカットする。ブルーベリー、イチゴに砂糖を加え煮詰める。レモン汁を加える。プリンはミルクチョコレートに牛乳を加えレンジで温める。恋バナの話題でホラン千秋は業界内で噂になるのが嫌だと話した。溶かしたミルクチョコレートと牛乳を混ぜ合わせ、生クリームを加える。卵を溶いてチョコレートに加える。ソースは煮詰めて完成。
「ラムチョップ」「チョコレートプリン」の作り方を紹介。ラムチョップの漬け込みが完了。チョコレートプリンはこしながら器に移す。ラムチョップは必ず最初に脂身から焼く。脂身についている羊特有の匂いを先に焼くことで除くことができる。脂身から茶色くなるまで焼けたらフライパンにでた脂を捨て、プチトマト以外の漬け込み液を肉と一緒に焼く。焼き方は片面1分ずつ、一度にやいてしまうと生焼けになってしまう。プリンは液を入れた器にアルミホイルを被せ、器の半分の高さでお湯を沸かし蒸す。ヨーグルトソースはヨーグルトとオリーブオイルを混ぜ合わせる。
「ラムチョップ」「チョコレートプリン」の作り方を紹介。両面1分ずつ焼いたラム肉をバットで休憩させる。ホラン千秋は旅行は基本1人、去年宝塚が好きになったと話した。休ませていたラム肉を戻す。プリンは火を消し10分蒸す。ヨーグルトソースに梅を加える。ラムチョップに砕いたピスタチオをトッピングする。シェフのオススメはナッツや香辛料を混ぜ合わせた中東のスパイス「デュカ」。