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「松阪牛ヒレ」 のテレビ露出情報

「あざぶ一期」は、関西割烹を軸に京野菜・肉・魚など産地直送の食材に拘った日本料理を提供。俳句のヒントになるようなものが、和食メニューには割とあるという。夏の季語は、穴子や鱧など。鱧しゃぶ・鮑のバター焼き・穴子と夏野菜の天ぷらなどを注文。先付に、とうもろこしなどの夏の季語になるような食材が入っていた。メモを取るアドバイスとして、五感で感じたものをとるよう言われた。食事を堪能し、俳句も書き上げた。

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