料理家の野上優佳子氏が考案したレシピをもとに、小池栄子、櫻井が調理スタート。島根県の特産品である板わかめ、浜名湖畔の名産品である浜納豆が用意された。10粒の浜納豆、にんにくを細かく刻み、鷹の爪、シシトウは小口切りに。具材はオリーブオイルをひいたフライパンで炒め、しらすと酒を加えて汁気がなくなるまで炒めていった。板わかめは手で砕き、炊きたての御飯に混ぜる。