他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月5日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.立ち食いそば店繁盛記 一杯に懸ける人生物語

都営三田線の板橋区役所前駅。駅から大通り沿いを2分ほど歩いたところ。去年4月にオープンした新しい店「えんば」。営業は朝の5時からで連日、地元の人や通勤客などでにぎわう。店を切り盛りするのは店主の倉持徳則さんとパートナーの川澄千鶴さん。店主の倉持さんは高級和食店などで長年腕を振るったベテランの料理人。去年、還暦を前に独立を決意した。店は午前4時から仕込みを開始[…続きを読む]

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2025年1月25日放送　16:00 - 16:55　日本テレビ

ラーメン×餃子日和！ラーメン×餃子日和！

続いて紹介するのは「あさひ町内会」というお店。札幌味噌ラーメンの名店で修行した店主がオープンさせたお店で、人気メニューの「味噌チャーシュー麺」はラードでコーティングすることでいつまでも熱々で食べられる。味噌は3種の味噌をブレンドし、具材などと焼いている。スープはげんこつを8時間煮込んで煮干しなどを加えている。チャーシューは豚肩ロースを使用。これに合うサイドメ[…続きを読む]

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2024年8月14日放送　4:30 - 5:20　TBS

THE TIME’早朝グルメライブ中継

板橋区役所前駅にある「新潟 中華そば うめ川」を訪れた。煮干しを使ったあっさり醤油ラーメンが自慢のお店だ。きょうは朝9時まで限定の「中華そば 500円」をいただく。

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2024年7月18日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，早朝グルメ

板橋区から中継。そば谷は朝5時から営業の立ち食いそば店ですでに多くの客がいる。東十条の名店「そば谷」を常連2人が復活させた店。むじなそばにはきつねとたぬきが入っていて「同じ穴のムジナ」から来ているとのこと。出汁が効いているとのこと。　　

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2024年7月6日放送　11:05 - 11:50　フジテレビ

チャンハウス伝説シェフがビックリしMAX

あさひ町内会の前には長蛇の列ができており、店内は食堂のような雰囲気になっていると紹介。券売機には味噌の濃さについての注意書きがされている。

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