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「枝豆のペペロンチーノ」 のテレビ露出情報
2024年6月28日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
ひるまえほっと いま旬市場
枝豆は大豆を若いうちに収穫したもので豆本来の味を味わえる。見極めポイントは緑色が濃い・細かい毛がびっしりと生えている・実の入り方が膨らみすぎていないもの。おすすめ料理は枝豆チーズ焼き・枝豆のペペロンチーノ・ずんだあん白玉。保存方法はすぐに固ゆでし水気を切り保存用袋に入れ冷凍保存。
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年4月16日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーン中継 今日のおまかせ
今日のおまかせ。東京・秋葉原からの中継。でホットサンドづくりをしている。ミッションのオリジナルキャンプメシを作っており、ホットサンドメーカーにパンなどを挟んでいる。3分ほどで焼き上がると話しており、ホットサンドメーカーなどは貸し出してもらえるとのこと。この場所は初心者の練習にも使われることも多く、一人からファミリーまで企業などもここで新歓会などに使われるそう
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2023年8月1日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(千葉県船橋市)
ディレクターは以前お世話になった鎌倉さんの畑を訪れた。なす・枝豆など12種類の野菜を栽培している農家で、ディレクターは鎌倉さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。鎌倉さんは2年前門を新しくした際朝採れ野菜の無人販売を始めた。また若手農家と協力して月1回朝市も開催している。
鎌倉さんのお昼ごはんを拝見する。枝豆を使ったペペロンチーノなどを作った。
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2023年7月17日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!月曜名物 真夏のキャンプ!
児玉さん一家は「枝豆のペペロンチーノ」を作っていた。オリーブオイルでニンニクを炒め、鷹の爪と塩コショウで枝豆を味付けした物となっている。タイ米の「カオマンガイ」も同様に作っていて、水を張ったら鶏肉と臭み消しにネギの青い部分を入れ、生姜と鶏ガラスープの元を加える。オイスターソースとナンプラーをベースにしたタレを作っていき、20分煮込んだら完成。
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