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「枯山水」 のテレビ露出情報

本田翼さんと岩瀬洋志さんが抹茶グルメを紹介。虎ノ門ヒルズにある「TOKYO NODE CAFE」では京都の老舗茶問屋とコラボした抹茶のコースメニューが味わえる。メインはあさりの出汁と抹茶を合わせた「抹茶のフォー」で、本田さんは「すごく美味しい」などとコメントした。
銀座にある「スターバックス ティバーナストア 銀座マロニエ通り」では店内に抹茶を挽く石臼があり、石臼で挽いた抹茶をムースにして重ねた特別なドリンクを数量限定で提供している。
「GINZA SIX」内にある「中村藤吉 銀座店」には趣向を凝らした抹茶メニューを求めて日々多くのインバウンド客が訪れるという。ここで食べられるのが季節限定の「”手摘みてん茶”の夏茶蕎麦」。蕎麦に抹茶が練り込まれ、トッピングには抹茶の原料となるてん茶が使われている。また銀座店限定の「GINZAあんみつ」も人気だという。
東京ミッドタウン日比谷にある「日比谷 林屋新兵衛」では「濃茶パフェ」が味わえる。さらに横型で京都の枯山水をイメージした「古都の庭園パフェ」も人気だという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月2日放送 10:20 - 11:03 NHK総合
皇居の美(皇居の美)
宮殿の周りには趣の異なる庭が広がっている。連翠の北側には手前に枯山水、奥に緑豊かな景観が広がっており、南側にはモダンなデザインの池がある。南庭の見どころの1つが大刈込で宮内庁の職員が管理している。

2025年8月30日放送 15:05 - 16:35 NHK総合
美の壺美の壺スペシャル 皇居
皇居のみどころのひとつは庭園。場所によって趣が異なる。庭を支えるのが宮内庁庭園課の職員。小林さんは、松の枝を古葉ふるいをするという。赤茶けた葉や古い葉をふるって、新しい葉で見栄え良くする。こまやかな手入れが景観を支える。正殿の前に広がる中庭。即位礼正殿の儀では、のぼりが立てられた。白い玉石が敷き詰められている。白梅と紅梅が植えられている。昼食会などが開かれる[…続きを読む]

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