まずは千葉・柏市 昭和48年創業の「柏 高島屋」でオープン時から営業を続ける「コーヒープラザ壹番館」。創業時から内装はそのまま。内装費に約6000万円かかっていて純金メッキ仕様となっている。ここでは個性的なクリームソーダが楽しめる。溶けにくい特注のアイスで薔薇の形を作り飾り付けしている。アイスを食べやすくするために回らない薔薇の形にしている。真ん中にストローを刺してドリンクとアイスが別々に楽しめるようになっている。