きょうは奈良県の華緑園本舗の「柿バター」を紹介。奈良県のご当地フルーツバターで甘柿の王様と呼ばれる富有柿だけを使用。柿の自然な味わいとバターのコクがマッチしている。パンはもちろん、クラッカーやラスク、ヨーグルトにかけても美味しく、お菓子づくりのトッピングとしても活躍する。