本日還暦を迎えた薬丸裕英さんの印象について街の人達にインタビュー。「40代に見える」「父は50歳だが、50歳くらいに見える」などの声が聞かれたが、60歳を超えるとなにかと怖いのが健康不安。そこで、本日は薬丸さん還暦祝いと題して「健康レシピでつくる簡単フルコース」。これまで番組に登場してくれた数々の料理人たち。その中から選ばれたのは、番組でおなじみの堀知佐子さん（和の達人。菊乃井で常務をつとめ、アンチエイジング料理を得意とする発酵のスペシャリスト）、大宮勝雄さん（洋の達人。浅草老舗洋食店レストラン大宮のオーナーシェフ。斬新なアイデア料理で美食家たちをうならせる炎の匠）。和と洋の達人は薬丸さんのためにどんな料理を披露するのか。まずは和洋それぞれの前菜から。堀さんは「干し柿とこんにゃくの白和え」を作るという。干し柿はカリウムによるむくみ解消や血圧を下げる効果があり、タンニンの抗酸化作用でアンチエイジングが期待できるスーパーフード。まずは材料の干し柿、こんにゃくを着る。切った木綿豆腐をこんにゃくと一緒に茹でて水を抜く。粗熱をとり豆腐を崩したら干し柿・ねりごま・砂糖・醤油を入れ混ぜる。前菜は和食の達人らしく、干し柿を使った栄養満点の白和え。
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「柿」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月25日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 笑ってコラえて！今夜決定1996～2025 30年のNo.1歴代村人グランプリ一挙公開
- 古い網を解体していた漁師の男性は、活魚販売の水槽や干し柿を紹介した。また、「人に見せるほど立派ではないが」などと言い、ギターで「禁じられた遊び」を披露した。
- 2026年7月16日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース列島ぶらり旅
- 伊藤雄彦が和歌山・紀美野町へ。生石高原は標高約870m、関西有数のススキの名所。紀美野町公式イメージキャラクター「きみちょん」のお腹は貴志川、体は生石高原、頭はススキを表している。みさと天文台では世界屈指の口径105cmの反射望遠鏡で星を観察できる。7～8月まで手摘みで収穫するぶどう山椒をいただく。宇城哲志さんは19年前にUターンで紀美野町に戻り、地元で収穫[…続きを読む]
- 2026年7月6日放送 2:55 - 3:25 フジテレビ
- おかべろもうすぐデビュー60年 和田アキ子衝撃お金事情
- 和田アキ子は自身が開催する飲み会で毎回20万円おごっている。出川哲朗がセッティングした和田の誕生会の写真を紹介し、最近は出川がごちそうしてくれるなどと話した。また岡村は和田の飲み会に参加した際にお店から柿をもらい、初めて皮をむいたと話した。和田が今までで一番お金が高かった飲み会はロマネ・コンティを注文したお店だそう。さらに銀座の山口洋子のお店に行った際のエピ[…続きを読む]
- 2026年7月1日放送 21:54 - 22:00 テレビ東京
- FIND！GOOD！FOOD！FIND！GOOD！FOOD！
- 通常食品になる際に捨ててしまう食品残渣で染められる服。豊島の八木修介さんは食品メーカーから食品残渣を買取、アップサイクルしている。未活用食材を染料に利用した繊維製品のFOOD TEXTILEに取り組んでいる。今までに染料化した廃棄食材は50種類に及ぶ。ときには思いがけない色になるのが面白いという。廃棄ロスの削減につながると賛同する企業も増えている。生活の木[…続きを読む]
- 2026年6月24日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県かすみがうら市
- スタッフはブドウを育てている中根さんに話しかけた。柿・梨・ブドウを育てていて現在は1人で農園を切り盛りしている。
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