視聴者から「油揚げにコレ入れたらうまいかもというものありますか？」と質問。マツコ有吉は油揚げに何も入れずにそのまま炙るだけでも美味しいと話した。油揚げがフライパンだとうまく焼けないのは油の逃げ場がないため。フライパンでもフライ返しで押し付けて油を拭き取りながら焼けばこんがり仕上がる。またトースターならふっくら焼ける。