日本農業新聞が今年ヒットすると予想する「A2ミルク」。普通の牛乳との違いは30円高いが、お腹がゴロゴロしにくい牛乳。牛によって遺伝子の違いでタンパク質がA1型とA2型に分かれていて、A1型がお腹をゴロゴロさせてしまう。一般的には両者が混ざった状態で出荷されているという。栃木県の那須拓陽高等学校は、農業経営科の授業に取り入れて高校オリジナルのA2ミルク商品化を実現している。