他にもこんな番組で紹介されています…

2025年11月4日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界山形ラーメンVS新潟ラーメンの世界

山形市の「栄屋本店」を紹介。そば店であるが、そば・うどんが12品に対し、ラーメンは約40品あるという。また、ラーメン注文率は99.8％だという。

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2025年8月10日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

Golden SixTONESフツーの人の限界を調査

大食いが得意ではない一般人が大食い企画に挑戦。舞台は山形県。3軒目は南陽市の「赤湯ラーメン 龍上梅」。辛味噌トッピングが特徴の「赤湯からみそラーメン」を堪能。4軒目、山形市の「栄屋本店」。元蕎麦屋、出汁を水と氷で割った「冷しラーメン」を堪能。5軒目、山形市の「ラーメン有頂天 EVOLUTION」。地元名産のゲソ天がのった「げそ天らーめん」を堪能。ここまで7時[…続きを読む]

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2025年7月19日放送　8:30 - 10:25　フジテレビ

土曜はナニする！？すゑひろがりずのトレンドスタディ

続いてのトレンドは「冷やしラーメン」。年間365杯を15年間食べ続けるラーメンWalker・松本さんによると、予約が取れない人気店「らぁ麺 飯田商店」が手掛けた冷やしラーメンがコンビニでも発売するなど「冷やしラーメン」が夏のブームとなっている。1952年に山形県の栄屋本店で誕生したのが始まりで、夏に冷たい蕎麦を食べるようにラーメンも冷たい物が食べたいとの要望[…続きを読む]

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2025年7月13日放送　18:30 - 20:50　テレビ東京

日本全国！その土地ならではのご当地グルメ界隈を分析＆のぞき見！〇〇界隈！のぞき見＆分析！日本全国 ご当地グルメ界隈SP

山形県尾花沢市界隈には衝撃の冷やしグルメが。山形県は全市町村に温泉が存在する温泉大国。独自の冷やし文化がある。山形県発祥の冷やしシャンプーはさくらんぼエキスや山形の名水などを配合。県内300店舗の理容店界隈で夏の定番になっている。山形市の栄屋本店は冷やしラーメン発祥の店。70年以上も愛されている。また山形市界隈ではゲソ天とラーメンを一緒に食べる店が多い。山形[…続きを読む]

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2025年7月4日放送　4:30 - 5:50　日本テレビ

Oha！4 NEWS LIVEコレミテ

山形のご当地グルメ「冷やしラーメン」を紹介。「麺ダイニングととこ」の「特製冷ったいラーメン」には氷が入っている。山形県出身の店主・菅原由紀子さんによると「山形県は盆地なので暑い」。1993年、山形市で40.8℃を記録、74年間最高気温日本一だった（現在の1位は静岡・浜松市、埼玉・熊谷市）。冷やしラーメンの発祥は山形市「栄屋本店」。山形麺類食堂共同組合によると[…続きを読む]

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