栄屋製パンのテレビ情報 | 1カ月に（？）本！3年で売り上げ（？）倍！パンの耳で（？）を作って稼ぐ人 | 所さんのそこんトコロ！(2026/11/06(金)19:25)

「栄屋製パン」のテレビ露出情報

意外なアレで稼ぐ栄屋製パンの吉岡さんに話を聞いた。栄屋製パンではサンドイッチ用のパンを作る時に耳をスライスするため、1日に約300～400kgのパンの耳を畜産農家に引き取ってもらったりしていた。

2026年11月6日放送　19:25 - 21:00　テレビ東京
所さんのそこんトコロ！意外なアレで稼ぐ人たち: 栄屋製パンの吉岡さんは、パンの耳をクラフトビールにして稼いでいる。ビール作りに必要な麦芽の全体量の20％をパンの耳で賄っている。吉岡さんはビール作りを一から学び製造免許を取得。2年前に自社の醸造所を新設した。横浜にパンの耳ビールが楽しめるカフェ「Third Grain」もオープンした。