他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月19日放送　16:00 - 16:30　フジテレビ

相葉◎×部メニュー探偵部

問題「独創的なメニューで話題になるも、バイトから不評ですぐに販売を終了した幻のもんじゃは？」。候補は、インパクト系創作もんじゃ8品。酒蒸しにしたはまぐりを贅沢に4つも使ったもんじゃや、麻婆茄子とねぎとろを組み合わせた創作系もんじゃ。北海道の郷土料理、ちゃんちゃん焼きや、ジンギスカンをヒントに生まれたご当地もんじゃ、超ガッツリ二郎インスパイア系もんじゃ、ハンバ[…続きを読む]

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2026年7月14日放送　22:00 - 22:54　日本テレビ

X秒後の新世界X秒後の新世界

全国47都道府県の名産品を使って、合わせ出汁を作る。名産品は、農林水産省の調査結果から選択した。47都道府県の、生産量1位の食材を紹介。昆布には、うま味成分のグルタミン酸が含まれる。あんぽ柿は福島県伊達市などで生産されていて、グルタミン酸が含まれる。
東京都は、ブルーベリーの生産量が日本一。

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2026年7月13日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！日本全国 食の匠の朝ごはん

朝ごはんは、お茶漬けにぴったりなアジの干物と、桜えびの卵焼き。卵焼きは、始めに少し水を入れて、根昆布だしを入れ、卵3個、そこに静岡名物桜えびの釜揚げをたっぷり入れ、オリーブオイルを引いた卵焼き器で焼いていく。しっとりと仕上げるため、半熟で巻いて焼くのが匠流。蒸らすのはお茶だけでなく卵も。予熱調理で中の半熟がしっとり固まる。さらに、山椒のしょうゆ漬けを合わせた[…続きを読む]

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2026年7月3日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅群馬うまい！ローカルフード大集合SP

黒澤さんはキャベツ、小麦粉、桜えびなどを混ぜて蒸し焼きにしておやきを作った。収穫したユキノシタなどの山菜は天ぷらになった。
黒澤さんはおやきのような「たらし焼き」「かき菜のおひたし」などを作った。

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2026年6月27日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）

「三島馬鈴薯のポテトサラダ」を作る。三島馬鈴薯の皮をむき水にさらす。約25分茹でてマッシュする。粗熱をとってマヨネーズ・キュウリの醤油漬け・塩昆布・揚げた乾燥桜えびを混ぜたら完成。
三島市内には80軒の「みしまコロッケ」を出す店がある。JAふじ伊豆イベント部会の「元祖みしまコロッケ」を作る。サラダ油で豚ひき肉を炒めて粗熱をとる。玉ねぎ・キャベツを炒める。豚[…続きを読む]

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