東京・月島もんじゃストリートにやってきた。今回の舞台は、月島に6店舗を展開する「創作もんじゃ こぼれや 縁」。特徴は、新鮮な海鮮素材を使ったボリューム満点のオリジナルもんじゃ。サラリーマンや観光客で賑わう人気店。具材をこぼれるほど盛り付けるのが、こぼれやの特徴。具材は豊洲直送で仕入れている。今回は、こぼれやのオリジナルもんじゃの中から、ワケありメニューを推理する。

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問題「独創的なメニューで話題になるも、バイトから不評ですぐに販売を終了した幻のもんじゃは？」。候補は、インパクト系創作もんじゃ8品。酒蒸しにしたはまぐりを贅沢に4つも使ったもんじゃや、麻婆茄子とねぎとろを組み合わせた創作系もんじゃ。北海道の郷土料理、ちゃんちゃん焼きや、ジンギスカンをヒントに生まれたご当地もんじゃ、超ガッツリ二郎インスパイア系もんじゃ、ハンバーガーをイメージした山形牛バーガーなど。ヒントは「焼くのが大変。美味しいのに注文が出ない。運びづらい。動画がバズリ350万再生」。注文が入ると、基本的に上に乗っている食材から焼いていく。その後、キャベツを落として焼く。

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「月島もんじゃ こぼれや 縁」のメニューからクイズ。出題は「バイトから不評ですぐに販売を終了した幻のもんじゃは？」。スタッフにヒントを聞いていると、「ハンバーガーをのせたら面白いんじゃないかと作り始めた」と答えに迫るところを言ってしまった。先攻の相葉チームは「山形牛バーガー」と、後攻のえなりチームは「北海絢爛」と予想。正解は「山形牛バーガー」。作るのに時間がかかるが不評。バンズをディップして食べる。

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2問目、メニュー開発チームの一番の自信作だがなぜかほとんど注文が入らない残念なメニューは？相葉チームは「牛もつ」（1859円）、えなりチームは「黒豚鶏白湯餃子」（1969円）を選んだ。正解はあるのか。

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イカガーリックシュリンプ ～ぷりぷりエビをたっぷりのニンニクで～個室もんじゃ こぼれや 囲旨辛坦々月島もんじゃ こぼれや 縁漆黒～豊洲直送つぼいか姿焼きの濃厚いか墨バター仕立て～牛もつ真蛸のジェノベーゼ自家製牛すじカレー青森長芋のカルボナーラ ～本場パンチェッタの濃厚カルボナーラ仕立て～黒豚鶏白湯餃子

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正解は、「真蛸のジェノベーゼ」（1969円）で両チームとも不正解だった。囲店ではワインが出るので売れるのだそうだ。両チーム不正解だったため「真蛸のジェノベーゼ」はスタッフが食べた。

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今回紹介した「月島もんじゃ こぼれや 縁」では「山形牛バーガー」が9月19日から2週間限定復活。1日につき限定5食。

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