全国に213店舗展開する温野菜。毎年、この時期だけ食べれるのが「梅たんしゃぶコース（4158円）」。去年は約5万4000食販売と大人気だったが、今年はバージョンアップ。昆布・カツオだしに梅肉・梅酢をプラス。そこへ、紅心大根を加えることで、だしの色がピンクに変身。紀州南高梅の梅干しを潰しながら食べる。シメはサイドメニューの梅ちりめんごはんに、だしをかけていただく。さらに、梅水晶や梅ゼリーなど梅づくしのコース。