Ume Sonare oaraiは約200年近く続く老舗梅干し専門店がてがけた梅シロップや梅酒が作れる体験施設。梅シロップは梅と砂糖5種類からセレクトして自分オリジナルが作れる。梅と砂糖の組み合わせで味わいに変化がある。