食中毒予防にお弁当の真ん中に梅干しを入れクエン酸やポリフェノールの梅リグナンが殺菌作用になるというそれが食中毒を防ぐという。ここで問題。より効果的に菌の繁殖を防ぐ方法は？と問題が出た。正解は炊く時に梅干しを入れるが正解だった。また梅干しに高血圧予防、感染症予防などの効果がありスーパーフード。しかし第5の効果があるという。