大阪人が唸る神お好み焼きがあるのは品川駅から徒歩5分「お好み焼き きじ 品川店」。大阪・梅田発祥で行列の絶えない人気店。きじの人気メニューが品川店の店長が考案した「店長おすすめ焼」。梅田本店はミシュランガイド2022・2023ビブグルマンに掲載。神お好み焼きの作り方を紹介。天かすなどの薬味に出汁などを加え混ぜる。混ぜる時に空気をたくさん含ませるため大きなボウルで混ぜる。混ぜたら直ぐに焼くのがポイント。混ぜた生地を鉄板で焼き、大葉などを乗せる。炒めずに乗せて蒸し焼きにしたほうが甘みが出るという。鶏皮も鉄板で焼く。鶏皮の内側の脂をお好み焼きが吸い込んでくれる。ひっくり返す時に上の面に穴を開けると、穴から鶏皮の脂が入り中まで旨味が染み込む。この技は豚玉などにも使える。ソースは使わず特製のポン酢ダレをかける。実食した孝太郎さんは「この鶏皮はクセになりますね。」などとコメントをした。ヒロミさんは「お好み焼きの概念が変わる。」などとコメントをした。2人とも完食した。スタジオゲストも実食をした。店長の中川さんに放送後の反響を聞くと「放送後のディナー営業は通常の3倍くらい」などと話した。
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「梅田（大阪）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月20日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- 上田と女が吠える夜（とことん運が悪い女が吠える夜）
- 亀梨は悪いことが起きても、あの不運は「このためにあったんだ」を作ろうと努力すると話した。しゅはまは男運が悪く、30代半ばで付き合った人がバツ3で虚言癖があったと話した。島田は付き合い当初彼のひろしにムラムラしないと言われ紐パンでひろしの周りをウロウロしてたら気色悪いと言われた、最近出てきた紐パンを穿いて電車に乗ったら右が取れて落ちたと話した。西村は初詣で千円[…続きを読む]
- 2024年11月12日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- ØMIさんおすすめのNo.1メニューは、大阪・大阪市の「焼肉ホルモン 龍の巣 梅田本館」のサブメニューの「かすうどん」880円。ハマりすぎて冷凍のかすを取り寄せて食べるほどだと紹介。かすとは牛ホルモンをカリカリになるまで揚げたものでシメの一品として親しまれている。
- 2024年11月1日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！（ラヴィット！）
- 「第9回ラヴィット！スマブラ王決定戦」予選Cブロック、兼近vsKZvs菅田vsワタリ119のゲームが行われ、兼近が勝者した。ファイナルブロック進出者は鶴崎、かが屋・加賀、美 少年・浮所、EXIT・兼近に決定。このあと決勝戦。
- 2024年10月25日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュースnanでnan？
- フルーツと牛乳を混ぜ合わせて作るミックスジュース。その人気は歌になるほど。みんなをここまでとりこにしちゃうのなんでなん？
大阪・梅田の地下にミックスジュースの聖地ともいえる場所がある。お目当ては1杯200円のミックスジュース。みかん、桃、バナナなどの果物を混ぜて牛乳を入れフルーツの味をよりまろやかにした1杯。この場所でジュースの販売を始めたのは1969年。[…続きを読む] - 2024年10月22日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．ナゼ？ナゼ？
- 国際大学GLOCOM・伊藤将人氏による「住み続けたくなる理由」。兵庫・西宮市を紹介。子育て支援充実、9つの大学、大型ショッピングモール。
老後も過ごしやすい愛媛・松山市を紹介。店、病院の近さ全国1位。中心部には大街道商店街。通勤に係る時間は全国3位。東京都平均65分。愛媛県34分。
国際大学GLOCOM・伊藤将人氏による住み続けたい街の探し方を紹介。主要[…続きを読む]
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