クラフトジンのお店「東京リバーサイド蒸溜所」。酒粕・カカオの皮・規格外の果物など捨てられることが多い素材を原料に、再生型蒸溜所で130種類以上のクラフトジンを製造販売。ジンは、穀物などを発酵・蒸留して作ったスピリッツに、様々な香りや風味を持つボタニカル（植物由来）を加えて作る。2階のBar＆Dining Stageでは、30種類以上のクラフトジンが楽しめる。「ジンフライト」は好きなジンを3種類ストレートで飲み比べできる。「LAST EN-縁-」は、規格外の日本酒「獺祭」から造られた日本酒スピリッツが原酒。捨てられてしまうものに価値を見出して、搾汁後のゆずや、梅酒をつけ終わったあとの梅や、コーヒーを入れたあとのコーヒーの出し殻や、お茶を入れたあとの出し殻など、14種類の素材を使った和が香るジン。噂のイケメン社長に話を聞くと、「酒粕に残ったアルコールを使って、クラフトジンを作ることで、酒粕の価値も上げていこうと思った。日本中の酒蔵さんとご一緒したいとなると、東京は中立な場所。東京の物件を探していた時に、蒸留機は天高が4～5m必要で、蔵前は元々米の倉庫がいっぱいあったり、古くからモノ作りの会社がたくさんあるということで、新しいモノ作りを訴求していくにはピッタリの場所。」と語った。2020年、元々印刷会社だった建物を改築し、蒸留所を設立。世界にジャパニーズジンを発信する場所として、蔵前にお店をオープンした。続いては、1年後の自分へ手紙が書けるカフェ。
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「梅」 のテレビ露出情報
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- 2026年10月3日放送 13:30 - 14:30 日本テレビ
- DELETE三択の箱
- 田中卓志と岡部大が「DELETE 消すゲーム」で対決。「岩手県出身ではない選手を消してください」などの問題が出題された。岡部大 3－2 田中卓志。
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- 高校生クイズ1回戦 第2試合 横浜スタジアム 3アウトで脱落クイズ
- 今年のFIFAワールドカップに日本代表として出場した3人の鈴木選手のフルネームを答えなさい。灘は不正解だがファインプレー。問題。「日本の女性アスリートで個人の国民栄誉賞を受賞」で押したのは仙台第二だが不正解し2校が敗退すると、ラ・サールが全問正解。3アウト脱落クイズで2回戦にすすむのは旭川東と北野、ラ・サール。
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- よじごじDays巨大な巣に挑む！スズメバチハンターに密着
- スズメバチハンターのみどり産業に密着。7月下旬、ハンターが訪れたのは千葉県野田市の一軒家。家の前の道路沿いに立つ梅の木に巣を作っていたのはモンスズメバチ。モンスズメバチは閉鎖空間を好み夜でも活発なのが特徴。巣は幹の中に潜んでいる様子。ここは小学生の通学路のため一刻も早く駆除する必要がある。ハンターは防護服に着替えて出動。熱中症を防ぐため作業は10分が限界。ま[…続きを読む]
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