宮城県利府町は梨の産地として知られているが、担い手不足に危機感を抱いている。梨産業をもりたてようとビールが開発された。提案したのは熊谷大町長。味わいを決める酵母を利府町産にこだわり、思い立ったとのこと。梨とは違う新たな特産品で町を知ってもらい、梨産業をもりたてたいという狙い。協力を依頼されたのは宮城大学の金内誠教授。地ビールは市販の乾燥酵母を使うのが一般的だが、土の中の野生酵母を使うことに決めた。理想の野生酵母はどこにあるのか。町は観光地を中心に20箇所で土を採取。ただ1箇所観光梨園の土から発見することができた。しかし土には細菌も含まれているため酵母だけを慎重に取り出す必要があった。見つけたのは100種類の酵母。実験開始から約1年後、学生と有望な株を絞り込み最適な酵母を発見した。酵母に付けられた名前は「利府No．1」。ビール作りは仙台市若林区の醸造所に依頼。こちらの醸造所では野生酵母を使うのは初めてだったそう。乾燥酵母を使う製法の4倍時間がかかるが、香りが濃くきめ細かい泡が特徴だという。梨園から見つかった酵母が生み出した特産品。開発のストーリーが彩りを添えている。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「梨」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月28日放送 8:14 - 9:50 フジテレビ
- サン！シャイン（ニュース）
- 都内で行われた「50歳からのフレイル川柳」受賞作品発表会で、自身の身体の衰えを明かした中川家。そこで発表されたのがフレイル川柳。フレイルとは、加齢などによって身体機能や認知機能の低下が見られる状態で、要介護に至る前段階と言われている。専門医によると寒い時期は注意が筆意用だという。危険なサインは、足腰が弱り疲れやすくなっていたり、認知機能の低下を感じる瞬間など[…続きを読む]
- 2026年1月18日放送 12:45 - 14:00 日本テレビ
- メシドラ歌って踊る！国民的愛されエンターテイナー関口メンディーが爆食！
- 和菓子店「三好」を訪れた。様々な種類があるどら焼きの中でも一番人気なのが「なしのすけどら焼き」。
- 2026年1月5日放送 23:50 - 0:35 NHK総合
- 激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜お弁当
- 試作期間1か月を経て、書類審査を通過したアマチュア3人が対決に挑んだ。テーマは「ふたを開ければ笑顔になる秋弁当」。ルールは食材費1人前1000円以下。参加者1人目は愛知・瀬戸市から来た珠代さん（55）。“映えるお弁当”としてSNSで話題を呼んでいる弁当インフルエンサー。見た目も美しい手の込んだ秋弁当を目指す。参加者2人目は兵庫・神戸市から来た田島つむぐさん（[…続きを読む]
- 2026年1月4日放送 8:55 - 9:00 フジテレビ
- 千葉の贈り物〜まごころ配達人〜（千葉の贈り物〜まごころ配達人〜）
- 千葉県 白井市は梨の産地として知られているが、もうひとつ冬の特産品として「しろいの自然薯」がある。白井市自然薯研究会が独自の栽培方法で育てている。1m1kgほどの大きさになるものもあり、強い粘りとなめらかな食感が特徴。贈答用としても出荷している。すりおろしてからフライパンで焼きしょうゆを絡めた「自然薯焼き 磯辺風」も絶品。JA西印旛 農産物直売所 やおぱぁく[…続きを読む]
- 2026年1月3日放送 18:00 - 21:00 日本テレビ
- 1億人の大質問！？笑ってコラえて！ダーツの旅村人グランプリ
- 広島・高宮町で樹木の枝切りをしている男性を紹介。落ち葉の掃除が大変なため、樹の枝を全て落としているという。
次に出会った農家の通川秋莊さんは、梨を振る舞ってくれた。「何か面白いこと言ってください」と言われた通川さんは「それこそナシですよ」と返した。
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.