テーマは「コレステロール」。悪玉（LDL）を食事で落とすキーワードとなるのが「TJD」。THE JAPAN DIETの略。TJDのオススメ食品は「未精製穀類/雑穀」「魚（青魚）」「大豆、大豆製品」「甘みの少ない果物」「海藻」「きのこ類」「こんにゃく」「緑黄色野菜、そのほかの野菜」「緑茶」。魚（青魚）に含まれるオメガ3という栄養素はコレステロールの合成を抑えてくれる。緑茶に含まれるカテキンという栄養素や玄米や大豆に含まれる植物ステロールという栄養素、海藻や果物、こんにゃくなどに含まれる水溶性食物繊維という栄養素はコレステロールを体外へ排出してくれる。