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「椎茸」 のテレビ露出情報

宮崎県北東部に位置する東都農駅からタクシーに乗車し、取材スタッフは人生が激変した舩水志円さん(29歳)の自宅を訪れた。愛犬すんぱちちゃんと暮らす自宅は戦前の建物で築100年ぐらい。暮らし始めたのは約4年前で江戸時代の庶民の暮らし方をしているという。謎を探るべく山暮らしに密着した。塩は海水を濾して自ら作る。コーヒーのフィルターで尿管結石の原因になる石膏分を取り除き、じっくり煮詰めていく。その間に竹を削ってスタッフ用のお箸を作ってくれた。すんぱちのおやつは猪肉のスペアリブだった。夕食は出来たての塩を使った塩おむすび。お米も自家製。おかずは去年漬けた渋柿の酒粕漬、自ら漬けた梅、タケノコのオリーブオイル漬け、シソの実の醤油漬け。全て自家製でほぼ0円の夕食が完成。スタッフもごちそうになった。
布も自家製。機織り機を使ってカラムシという植物の繊維から作る。機織り機も手作りしたという。30分かけてA4サイズの布(20cm×30cm)が完成。ズボンの破れた箇所に縫い合わせて補修した。自ら仕留めた猪の毛皮を使って槍のカバーを作った。住んでいる古民家も自ら修復。江戸時代の庶民に欠かせなかった囲炉裏も手作り。台所のシンクは牛が餌を食べるか、水を飲む器を利用。水道・ガスはなく、井戸水と薪を使う。電気は通っているが、ソーラーパネルを使うことで光熱費は月額1000円以下に抑えている。
2日後に再び訪問すると、志円さんは不在だった。ドローンで捜索すると、山の中に志円さんを発見。木に登って柿を集めていた。金柑も採れたという。自宅裏の広大な敷地では20種類以上の果実を栽培している。冷蔵庫がないので、野菜は食べる時に収穫する。この日はナス・ニラ・小松菜・水菜を収穫。野菜も15種類以上を栽培し、ほぼ自給自足の生活を送っている。。作業後の入浴は至福の時間。景色が最高で、鹿やフクロウが鳴くこともあるという。
入浴後は夕食の支度。料理は火をおこすところから始まる。干し椎茸と昆布で出汁をとり、猪モモ肉・ニラ・里芋を鍋に入れる。真っ白だった鍋は薪の煤で真っ黒になってしまった。自家製の味噌で味を整え、小松菜と水菜をたっぷり入れて、自給自足0円牡丹鍋が完成。鹿肉・ナス・小松菜をフライパンで炒めてもう一品「鹿肉と小松菜の塩炒め」も作った。自家製のお米を窯で炊いて豪華0円秘境飯が完成した。取材スタッフもごちそうになった。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月31日放送 16:00 - 16:27 TBS
水曜よるはニノなのに給料日まで3日なのに残り1000円生活!?
深田竜生は豆腐のみたらし団子を調理。おいしさに感動して大満足のこの日の食事が終了。2日間で504円を使い、残金は496円に。
3日目、深田は大根の照り煮、大根スープ、大根スティックで朝食。昼過ぎに行くお店をスマホで探して、昼食にうどんもやし納豆チヂミ、フライド大根、納豆タレスープを調理。そして、安いお肉を探しに。お肉屋さんで鶏肉と豚ひき肉を購入し、残金を使[…続きを読む]

2026年5月25日放送 19:00 - 20:40 テレビ朝日
帰れマンデー見っけ隊!!今観光客が殺到!清流四万十川SP
タカアンドトシと近藤真彦とゆうちゃみが、四万十川で4大食材を探す。一行が、おかみさん市を訪れて4大食材の情報を聞いた。四万十町は、かつて椎茸の生産量が日本一だった。このあと、四万十川を川下りする。ビリガツオとは、漁で最後に獲れた新鮮なカツオのこと。

2026年5月23日放送 18:51 - 20:54 TBS
ジョブチューン幸福度ランキング1位!八丈島 魅力的!島の仕事&生活とは?
東京の島の暮らしを支える職員に密着。東京には635の島がある。密着するのは3年前に都庁から八丈島の八丈支庁に来た瀬谷さん。瀬谷さんは総務課の庶務担当で、窓口・電話対応や庁舎の管理、自然災害に備えた備蓄品の管理や防災訓練など様々な仕事を行っている。また島での仕事に興味がある都庁職員に対し、業務内容や島の魅力等の説明も行っている。さらに学校給食で八丈島の食材を使[…続きを読む]

2026年5月16日放送 18:30 - 19:00 日本テレビ
満天☆青空レストラン(オープニング)
秋田県山本郡八峰町を訪れた。今回の食材は黒椎茸。

2026年5月10日放送 19:00 - 21:00 TBS
バナナマンのせっかくグルメ全国の人気観光地を大満喫2時間SP
鹿児島・屋久島でグルメ探し。1993年に日本初の世界自然遺産に登録された屋久島は、樹齢7000年の縄文杉や白谷雲水峡など大自然を満喫できる人気観光地。島で遭遇した家族らと記念写真を撮影した日村は、ヤクシカ料理が味わえる「Restaurant & Wine Bar ヒトメクリ.」を教えてもらった。創業14年のヒトメクリ.では石アラを使った「地魚とアボカ[…続きを読む]

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