チョコレートクリームの味は、大切だ。心地よい苦み、鼻に抜ける香りが大切だ。プレシア「ガトーショコラロール」が高評価。舌触りがいいという。ガーナミルクチョコの優しい甘み。ファミリーマート「極厚どら焼きバーガー」（チョコムース＆ミルクチョコムース）も高評価。バランスにこだわっている。ファミリーマート「濃厚ショコラロール」がチョコレートクリームの味1位。苦みがちょうどいいという。ガナッシュベースだ。通常よりも多い層で巻き上げている。満足度が高いとのこと。