続いてやって来たのは田辺市。ジャンマルタンさんは文房四宝を作っている人に会いたいと話していて、尋ねたのは墨職人の堀池雅夫さん。堀池さんは独自に「松煙墨」を復活し、和歌山県名匠に認定された。松煙墨は2000年前に作った墨と全く同じ原料同じ作り方をしているという。原料となるのは松で朽ちた松を集める。それを燃やしできた煤を作る。1日8時間を2週間かけて12の部屋に松をくべ続ける。500kgの松で10kg程しか取れない。昔は障子炊きが行われていたが火事が多かったとされる。ジャンマルタンさんも煤取りなどの体験をした。そして完成した墨で書いてみた。