秋田県横手市で市内には食べられるお店が20軒以上ソウルフード横手焼きそばの名店「藤春食堂」を訪ねる。2022年まで横手やきそば四天王を獲得、創業60年の専門店でお昼時には長蛇の列ができる大人気店ということ。オーソドックスな「肉玉焼きそば」は特徴の豚ひき肉に横手産キャベツともちもち太麺を炒め合わせ甘めの特製ソースを投入し目玉焼き・福神漬けをのせて完成。
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「横手焼きそば」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月13日放送 18:30 - 20:50 テレビ東京
- 日本全国！その土地ならではのご当地グルメ界隈を分析＆のぞき見！〇〇界隈！のぞき見＆分析！日本全国 ご当地グルメ界隈SP
- 秋田県横手市ではある調味料をどんな料理にも大量にかける。横手界隈の一般家庭のご飯をのぞき見。納豆、トマト、グレープフルーツ、パイナップルに大量の砂糖をかけて食べていた。さらに浅舞婦人漬物研究会のご飯をのぞき見。漬物にも大量の砂糖をかけていた。高度成長期に砂糖が簡単に手に入るようになり、甘味嗜好の人が増加したという。
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